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最後のチャーシュー

ちさとさんからカエルの編みぐるみのプレゼント。
ちさとさん作かと思ったらお知り合いの作品なんですって~


うふふ、かわいい~
またカエルグッズが増えましたよ~


そしてまめっちとだんごのジャーキー用の豚耳も送ってくれました。
ちょうど豚耳を入手できなくなって困っていたところだったのでとても助かりました。

ちさとさん、ありがとう!ヾ(@>▽<@)ノ



実はこれまで街の商店街のお肉屋さんで豚耳を取り寄せてもらっていたのですが、ご主人が高齢の為にお店をたたむことになって豚耳も買えなくなってしまったんです。

ここのお肉屋さんはとてもおいしい高座豚というブランド豚を取り扱っていて、すきやきに入れても牛肉と区別がつかないぐらい柔らかくておいしいお肉だったんです。
味噌漬けもチョリソーもおいしかったけど、何より我が家でかかせなかったのがチャーシューでした。

私が引っ越してきた頃はとても賑わっていた商店街でしたが、相次ぐ大型スーパー出店に押されてお肉屋さんだけでなくここ数年でバタバタと商店街のお店は撤退していきます。
ラーメン屋さんもそのひとつ^^;
大型スーパーは全部一度にそろって便利だけど、商店街がどんどんさびれていくと人とのつながりがなんとなく希薄でさみしいですよね。

そんなわけで忙しいからラーメンでも出前を…ということもかなわなくなり、我が家でおうちラーメンを作ることが増えました。

我が家のお昼はめっちゃ手抜き^^;
うどんかラーメンでほとんど具は乗せません(爆)

でもそんなおうちラーメンに絶対にかかせなかったのがおじさんの作る大きなチャーシューでした。
味付けが我が家の味覚にとっても合っていてうっかり切らしてしまうとなんだか食べた気がしない^^;
メインがラーメンよりチャーシューってぐらいでした(●>艸<):;*.プププ
他で売られているチャーシューは甘かったりパサパサだったりでなかなか気に入ったのがないのです。

そしてこれがおじさん最後のチャーシューを乗っけたチャーシューメン。


おじさんのチャーシューの味、いつまでも忘れないよ!
お店辞めても元気でね!



さて、おじさんの引退を惜しんでいる間にミミガージャーキーが焼きあがりましたよ~

ミミガージャーキーの完成!




…しかし…おじさんのチャーシューが買えないとなると…これからおうちラーメンはネギだけの素ラーメンになるのか…^^;
しばらくちくわでも乗せるか?
ちくわラーメンなんて斬新かも(●>艸<):;*.プププ



母ちゃん、チャーシューならここにあるですよ
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Posted by でんぐりがえる on 04.2012
Category :うまいもん

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